就营养而言，蛋白质是必不可少的。虽然我们吃的大部分蛋白质来自动物，但植物蛋白仍然可以满足我们的需求，同时对环境的不利影响较少。在可持续蛋白质来源中，本文解释了植物、真菌、藻类和昆虫
蛋白如何取代更昂贵
和低效的动物蛋白来源。本文讨论了可持 https://www.latestdatabase.com/zh-CN/job-function-email-database/ 续蛋白质，包括环境优势、人口和消费者趋势。
优质蛋白质的可持续来源
新型蛋白质来源的开发被称为“可持续蛋白质”。这可能包括藻类和由高蛋白细胞或植物制成的食物。生产传统肉类和奶制品的新方法为减少我们对环境的影响提供了必要的改变。
虽然许多人每天摄入过多的蛋白质，但环境专家建议转向含有更多植物蛋白的饮食。蛋白质是均衡膳食所必需的，因此这里有一些可持续
优质蛋白质的来源：
水产养殖是可持续蛋白质的主要来源。作为这一程序的一部分，水生生物在受控条件下被饲养，以便作为海鲜销售。预计到 年，全球鱼类产量将从 亿吨增加到 亿吨，该行业已经取得了长足进步。其中 以上的增长来自亚洲。
由于水产养殖的饲料利用
率比猪和牛等牲畜高出两到四倍，因此被视为一种对环境有益的解决方案。这减少了饲料生产，而饲料生产产生的温室气体排放量约为养牛业的 。
培育实验室培育的肉类
培育肉类是另一种可持续的蛋白质来源，它需要在受控环境中提取生长和繁殖的动物细胞，最终形成人们通常食用的肌肉组织。
有了实验室培育的肉类，人们就有了一个可持续的、合乎道德的选择来继续食用肉类，因为我们在生产真正的肉类时不会伤害或砍伐一棵树。
各个年龄段的消费者
都越来越喜欢和享受养殖肉。能够食用肉类而不积极支持杀害动物，这对年轻人很有吸引力。年长的消费者从营养角度看到了好处，因为肉类在受监管的环境中饲养，不太可能含有重金属和外来微生物。
豆类
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豆类是许多素食饮食中的主食，因为它们价格实惠、蛋白质含量高、适应性强。它们也是一种可持续的选择。从斑豆到黑眼豆，所有的豆类都非常节水，可以补充生长的土壤。它们也经常装在可回收的罐头里。把它们放在鳄梨吐司上，撒在沙拉上，或者和辣椒一起搅拌。
可食用昆虫
食用昆虫在亚洲、非洲和拉丁美洲的大部分地区已经很普遍，现在正开始在国际上蔓延。它们还被认为是解决全球粮食问题的潜在部分解决方案，因为它们是丰富、可持续的蛋白质来源。
昆虫中含有人类健康所需的所有必需氨基酸，它们是蛋白质和脂质的良好提供者。此外，它们还富含维生素、矿物质和多不饱和脂肪酸。
昆虫还含有几
丁质，这会降低蛋白质的消化率并增加过敏风险。它们的营养价值会根据物种、发育阶段和饲料类型 沼泽冷却器是如何工作的 而变化。加工和烹饪方法对其营养成分的改变程度仍完全不清楚。
